Эндресен К. - Почти как мы. Вся правда о свиньях (Животные) [зоология, 2020, PDF/FB2, RUS]

Почти как мы. Вся правда о свиньях

Год издания: 2020 Автор: Эндресен Кристоффер Жанр или тематика: научно-популярная литература, зоология Издательство: Москва: Альпина нон-фикшн

ISBN: 9785001398592 Серия: Животные Язык: русский Формат: PDF/FB2

Качество: издательский макет или текст (eBook) Интерактивное оглавление: да Количество страниц: 155 Иллюстрации: нет

Описание: Уинстон Черчилль как-то сказал: «Мне нравятся свиньи. Собаки смотрят на нас снизу вверх, кошки – сверху вниз, но свиньи смотрят на нас как на равных». Однако отношения людей и свиней совсем не так просты. Свинья для нас – живое воплощение всего грязного, мерзкого, стыдного и грешного. Ее ловко убрали из нашего поля зрения, а точнее, заперли подальше от людских глаз. Жизнь свиньи на крупной ферме длится всего полгода. В отличие от коров, за всю жизнь ей ни разу не суждено вдохнуть свежего воздуха, но до этого никому нет дела. В то же время свинья – незаменимая в медицинской науке модель человеческого тела и животное, мясо которого в последние полвека мы едим чаще всего. Кристоффер Эндресен проследил жизненный путь поросят от рождения до промышленной скотобойни и облек собранные им факты в увлекательный рассказ о гастрономическом пристрастии и отвращении, о пище и моральном выборе. Его книга заново ставит вопрос, которым люди задаются веками: где проходит черта, отделяющая нас от животных?