Loading...
Error
Регистрация  · 
Имя: Пароль:  
 ·  Забыли пароль?

Анфимова Н.А., Захарова Т.И., Татарская Л.Л. - Кулинария. Учебник для средних профессионально-технических училищ (Издание 3-е, переработанное) [1987, Учебники, Кулинария, PDF, DOC, RUS]

Ответить на тему Главная » Документальная и Научно-популярная литература » Хобби / Увлечения » Кулинария

 | 
 
Автор Сообщение

Old Librarian
Кулинария. Учебник для средних профессионально-технических училищ (Издание 3-е, переработанное)

Год: 1987
Автор: Анфимова Н.А., Захарова Т.И., Татарская Л.Л.
Жанр: Учебники, Кулинария
Издательство: Экономика
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 199

Описание: В учебнике рассматриваются приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в условиях массового производства на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделяется характеристике пищевой ценности сырья, условиям и срокам хранения готовой продукции, организации контроля ее качества.
3-е издание дополнено технологическими схемами и рецептурами блюд.
Download
Скачать раздачу по magnet-ссылке · 5 MB
Для скачивания .torrent файлов необходима регистрация
Как скачивать   ·   Что такое torrent (торрент)
Сайт не распространяет и не хранит электронные версии произведений, а лишь предоставляет доступ к создаваемому пользователями каталогу ссылок на торрент-файлы, которые содержат только списки хеш-сумм

vit.prosperous
Подскажите пожалуйста серьезные современные учебники по кулинарии/общественному питанию/ресторанному хозяйству

dobreva
au au au au ac ac ac ac ai ai ai ai ai

Страница 1 из 1
Показать сообщения:    
Ответить на тему Главная » Документальная и Научно-популярная литература » Хобби / Увлечения » Кулинария



Пользовательское Соглашение  |  Для правообладателей

Powered by TorrentPier © Meithar, RoadTrain, Pandora
Based on phpBB © phpBB Group