После выхода первого романа двадцатилетний Йокаи на основе общности политических взглядов (они оба ожидали обновления Венгрии путём революционного брожения) сблизился с Ш. Петёфи, совместно с ним редактировал литературное обозрение «Eletképek» («Образы жизни»), с ним же стал одним из руководителей студенческого движения, выступал соратником в революционных схватках 1848 года. Убеждённый либерал, Йокаи во время демонстрации 15 марта 1848 года один из первых потребовал уничтожения крепостного права, сословной конституции, введения свободы печати, собраний и вероисповедания; в качестве оратора и в качестве редактора Йокаи энергично работал в пользу национального освобождения. Что, правда, не помешало ему 29 августа этого же года жениться на известной актрисе Розе Бенке. Брак был весьма прохладно встречен родными и друзьями писателя, так как актриса была старше его и имела внебрачного ребёнка.
Но стремительный ход политических событий, вызванный революцией, пугал Йокаи, он разошёлся во взглядах с Петёфи и начал призывать народ к спокойствию. Когда в 1849 году революция была подавлена, Йокаи даже намеревался совершить суицид, чтобы избежать тюремного заключения. От этого шага его удержала жена, с которой, скрываясь от властей, он пешком бежал из Пешта. Скрывался он несколько лет, затем был амнистирован, но следующих четырнадцать лет жил в статусе политического подозреваемого. Одно время был вынужден писать под псевдонимом Caio (Шайо). Однако этот период жизни писателя был весьма плодотворным, он посвятил себя реабилитации запрещённого и униженного мадьярского языка, сочинив на нём не менее тридцати значительных романов, помимо томов рассказов, эссе и критики. Это был период таких произведений, как «Erdély aranykora» («Золотой век Трансильвании») с его продолжением «Török világ Magyarországon» («Турки в Венгрии»); «Венгерский набоб» с его продолжением «Kárpáthy Zoltán»; «Janicsárok végnapjai» («Последние дни янычар»), «Szomorú napok» («Печальные дни»)...
Постепенно Йокаи стал возлагать надежды на мирное урегулирование венгерской проблемы путём реформ «сверху» и, с ослаблением реакции, в 1861 был избран в парламент, оставался депутатом до 1896 г. В 1863 основал влиятельную политическую газету «Hon» («Отчизна») и впоследствии стал ведущей фигурой венгерской литературной жизни. Правда страстный характер некоторых из его публицистических статей стоил ему в 1863 году годичного заключения в тюрьме.
20 ноября 1886 года умерла его первая жена, а в 1899 году Йокаи стал причиной общенационального скандала, заключив брак с молодой актрисой Беллой Наги. Умер Йокаи в Будапеште 5 мая 1904 года, похоронен на кладбище Керепеши, где покоится и его первая жена.
Йокаи был чрезвычайно плодовитым автором, после 1870 года он издал больше сотни томов. За это и за склонность к маловероятным вымыслам автора даже прозвали «венгерским Дюма-отцом». Среди лучших из его более поздних работ можно упомянуть «Az arany ember» («Золотой человек»), «A kőszívű ember fiai» («Сыновья человека с каменным сердцем»), «A tengerszemű hölgy» (героическая хроника венгерской революции 1848 года), последняя из которых получила премию Печели, присуждённую Венгерской академией наук в 1890 году.
Практически нет рода литературного творчества, в котором Йокаи бы не испробовал своих сил, но далеко не всё ему одинаково удавалось. Часть его романов посвящена героическому прошлому Венгерского королевства, часть — национальной революционной героике и относящихся к критическому реализму, при этом автору удалось избежать чрезмерной национальной идеализации. Его произведения привлекают читателя романтическим пафосом, простодушным юмором, мастерством повествования и красочными описаниями; их также отмечает тонкое понимание вкусов венгерского читателя, знание народной жизни и прекрасный язык. Наиболее известные его романы переведены на многие языки мира, в том числе на русский. В романах «Чёрные алмазы» и «Человек из золота» затронуты проблемы развития капитализма в Венгрии, причём во втором автор вплотную приблизился к критическому реализму. В романе «Новый землевладелец» показана широкая картина общественной жизни Венгрии после поражения революции 1848-1849 гг., воссоздана мрачная атмосфера 50-60-х гг.
Роман «Сыновья человека с каменным сердцем» посвящён венгерской революции 1848-1849 гг. В основу романа положены действительные исторические факты: осада восставшей Буды, артиллерийский обстрел Пешта, героический путь гусарского отряда, возвращающегося из Австрии. Многие страницы рассказывают о событиях в Вене. Йокаи и здесь остался верен романтической манере повествования. Руководителей восставшей Венгрии он показывает как людей чистых, скромных и самоотверженных. Главные герои романа, принадлежащие к венгерской аристократии, служат автору рупором его собственных идей. Но в книге много образов людей из народа, нарисованных с любовью и жизненной достоверностью. Роман прозвучал гимном освободительной борьбе, и это на долгие годы сделало его любимой книгой венгерских патриотов.
«Венгерский набоб» — сатирический роман, действие которого отнесено к периоду экономических и политических реформ, предшествующих венгерской революции. В центре повествования — колоритная фигура богатого венгерского барина Яноша Карпати, не умеющего разумно распорядиться своим огромным состоянием и растрачивающего жизнь в кутежах и бесчинствах. Мысль о необходимости «оживить» этот мёртвый капитал, использовать его на благо страны пронизывает роман и определяет критическую, даже сатирическую характеристику главного героя в первой половине книги. Яношу Карпати противопоставлен граф Рудольф, идеальный герой Йокаи, который в реформаторских начинаниях находит спасение от мизантропии и неверия в силы и способности венгерского дворянства. Рудольф помогает возродиться даже крепостнику-набобу, который из сумасбродного кутилы и распутника превращается в полезного члена общества. В романе немало саркастических выпадов против аморальности, меркантилизма и корыстолюбия буржуа, которых писатель ненавидел так же, как никчёмность и развращённость феодалов.
«Жёлтая роза» — одно из последних произведений писателя. Герои его — жители венгерской степи Хортобадь: крестьяне, скотоводы, табунщики. С большой художественной силой изобразил автор народные нравы и обычаи, увлекательно рассказал о любви табунщика Шандора и дочери корчмаря Клари.
Кроме венгерской истории, Мор Йокаи часто обращался к сюжетам из истории многих других народов, в частности, значительную часть творчества Йокаи составляют так называемые русские произведения, посвящённые «скрываемым царизмом страницам тайной истории Российской империи»: романы «Szabadság a hó alatt, vagy a zöld könyv» («Свобода под снегом») — о декабристах и Пушкине, «Afanázia» («Афанасия») — о бунте и побеге с Камчатки в Европу М. Беневского, рассказы «Kerüld a szépet» («Берегись красавца») — о княжне Таракановой, «Государственница» (об императрице Екатерине II), «Отчаянный смельчак» (о Емельяне Пугачёве), сборник рассказов «Из страны Севера». Научно-фантастический «A jövő század regénye» («Роман о грядущем веке») предсказывает невиданный в мире кровавый террор, вызванный революционной деятельностью российских нигилистов. Много рассказов автора посвящено и украинской тематике.
Его роман «A cigánybáró» послужил сюжетом для известной оперетты «Цыганский барон» австрийского композитора Иоганна Штрауса (сына), написанной в 1885 году и имевшей мировой успех; на их основе в 1985-м также был снят мультфильм «Саффи».
Мор Йокаи также широко известен в Венгрии и за рубежом как кулинар, обогативший венгерскую национальную кухню своими оригинальными рецептами. Почти во всех венгерских ресторанах можно найти блюда, приготовленные по его рецептам, например, фасолевый суп Йокаи и др. Он также увлекался шахматами.
Умер: 5 мая 1904 г.